Nos café en grain d'exception

Le café en grains, toute une histoire, aussi longtemps que l’on se souvienne, il n’a pas plus belle histoire que celle du café en grains. Inattendue, incongrue, cet éleveur de chèvre Éthiopien dans les 850 après à J.C est à remercier à bien des égards. On lui doit ni plus ni moins la découverte de la boisson. D’abords pour ces effets que nous qualifierons d'excitants, le café en grains s’est ensuite baladé un peu partout sur le globe au gré des découvertes et des exportations pour devenir un rituel, un instant privilégié, codifié et différent selon les continents, les pays et les cultures. Ce n’est pas un secret de polichinel, le café en grains n’a pas été victime de discrimination. On lui a toujours trouvé une place de choix dans notre quotidien. Faites le test, suivant l’endroit, votre café en grains sera préparé et apprécié de 1001 et une façon différentes. Ajoutez à cela, les différences de cultures, de terroir, de variétés, de torréfaction et vous en train de réaliser que le café en grains est un sujet aussi absorbant et passionnant que dense et sujet à beaucoup d'incompréhensions. Notamment avec l’arrivée de la capsule de café, le café a eu mauvaise presse et à juste titre. La capsule pollue de plus en plus et n’offre que très peu d’alternatives sur la façon de boire son café. Heureusement les habitudes évoluent et vous prenez conscience que nous devons prendre soin de notre planète. Vous découvrez aussi que le café en grains regorge de tellement de complexités et d’intensité aromatiques que vous n’envisagez plus de le boire, transformé par un subterfuge industriel. Vous êtes de bonne volonté, vous faites partie de ces prises de conscience engagées mais naturelles. Malgré tout, vous vous perdez un peu, il y a du choix, peut-être un peu trop, du café en grains industriel au torréfacteur artisanal de votre région. Heureusement pour vous, votre curiosité vous amène sur CoffeeAvenue, site de référence engagé actif dans la promotion de l’artisanat suisse et plus particulièrement du café en grains de spécialité. Avec CoffeeAvenue, vous avez la certitude que tous les cafés proposés proviennent de torréfacteurs artisans Suisse.