Pouponne & Loulette

Poupoune et Loulette, "Les Experts" de la torréfaction fribourgeoise

Canton: Fribourg

Date de création : 2017

Origine(s) préférée(s): 

Plutôt filtre ou espresso :

Préparation préférée : 

C'est dans un restaurant à Fribourg, Les Menteurs, que Pouponne et Loulette est née. L'histoire commence lorsque Camille décide d'avoir un petit torréfacteur à la maison. Elle abandonnera ensuite son métier de police scientifique pour se consacrer à sa nouvelle passion qu'elle apprendra avec d'autres torréfacteurs à Bâle et Copenhague. À force d'expérience, elle sélectionne soigneusement ses grains de café en adaptant sa torréfaction en fonction de leurs origines et de leur processus de fermentation.

Les cafés du torréfacteur

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