Pouponne & Loulette
Canton: Fribourg
Date de création : 2017
Origine(s) préférée(s):
Plutôt filtre ou espresso :
Préparation préférée :
C'est dans un restaurant à Fribourg, Les Menteurs, que Pouponne et Loulette est née. L'histoire commence lorsque Camille décide d'avoir un petit torréfacteur à la maison. Elle abandonnera ensuite son métier de police scientifique pour se consacrer à sa nouvelle passion qu'elle apprendra avec d'autres torréfacteurs à Bâle et Copenhague. À force d'expérience, elle sélectionne soigneusement ses grains de café en adaptant sa torréfaction en fonction de leurs origines et de leur processus de fermentation.