Notre gamme d'accessoires café & thé

Pour les vrais amoureux du café, le choix d’une machine à espresso est souvent la première étape cruciale. Mais de nombreux accessoires peuvent venir compléter votre attirail d’aficionado pour expérimenter de nouvelles saveurs et techniques et vous rapprocher toujours plus du café idéal, celui qui correspond à vos goûts et sublime les arômes de ce précieux or noir.

Pour réaliser une tasse d’espresso parfaite, les pros et les amateurs éclairés ne peuvent se passer en premier lieu d’un tamper (ou tasseur). C’est avec lui que vous exercez la juste pression sur la mouture de café afin de la répartir de manière uniforme dans le porte-filtre. Il existe des modèles manuels (généralement en inox ou en aluminium) mais aussi des tampers automatiques, qui offrent encore plus de précision et de constance dans la pression. Pour ne pas abîmer votre plan de travail, lors du tassage, optez pour une tamper station. Une knock box (ou bac à marc de café) vous permettra quant à elle de taper votre porte-filtre pour en détacher plus facilement le marc de café utilisé pour votre espresso.

Pour préparer des boissons lactées (cappuccino, latte, macchiato…), l’accessoire incontournable est le pichet à lait. Design, contenance, matière… Choisissez-le avec soin, car c’est lui qui vous permettra de monter convenablement la mousse de lait avant de réaliser ensuite votre latte art !

Si vous êtes curieux de nature, les accessoires de slow coffee vous ouvrent un nouveau terrain de jeu pour découvrir le café sous un autre jour. Ce mouvement privilégie les méthodes d’extraction douce, avec un écoulement lent de l’eau à travers le café. Pour cela, on utilise une cafetière filtre manuelle ou dripper (Chemex, Hario, Bodum…), une cafetière à dépression ou une cafetière à piston (ou French Press). Si vous ne pouvez vous passer de votre tasse de café quotidienne en voyage, pensez aux cafetières nomades comme l’Aeropress®. Plus léger que l’espresso, le slow coffee conserve néanmoins une très riche palette d’arômes et se révèle particulièrement adapté à certains types de cafés.

Enfin, accessoires indispensables s’il en est, les tasses à café et mugs pour le thé ! On a tendance à les sous-estimer, pourtant il s’agit aussi de précieux alliés pour dévoiler toutes les subtilités d’un « grand cru » de café ou thé et faire du moment de dégustation un moment à part. La tasse à café idéale ? Comme beaucoup d’objets du quotidien, c’est celle qui conjugue design et fonctionnalité. Bonne inertie thermique, prise en main aisée, forme et taille adaptées au contenu (un ristretto servi dans une tasse à cappuccino risque de se refroidir rapidement…) : passez en revue tous ces paramètres avant d’arrêter votre choix sur un modèle.

Avec l’ensemble de ces accessoires, associés à une bonne machine à café, une matière première de qualité et avec un peu de technique, vous voici paré pour préparer au quotidien un café d’exception !