Carlito [Specialty]
Canton: Tessin
Date de création : 1965
Origine(s) préférée(s): Brésil
Plutôt filtre ou espresso : Espresso
Préparation préférée :
Tout a commencé avec un petit torréfacteur électrique de 12 kg à Locarno. La famille Schillig se lance dans la torréfaction de café. Les cafés Carlito deviennent très vite appréciés par les hôtels et les restaurants de la ville. Aujourd'hui, la torréfaction familiale relève une nouvelle mission avec sa gamme de cafés de spécialité. Chaque paquet de café de spécialité Carlito vendu contribue à financer un projet social dans la région du Minas Gerais du Brésil où leur café est cultivé et récolté.