Mame

Mame Coffee - Torréfacteur de café de spécialité à Zurich

Canton: Zurich

Date de création : 2016

Origine(s) préférée(s): Ethiopie

Plutôt filtre ou espresso : Filtre & Espresso

Emi & Mathieu fondent MAME en 2016 pour promouvoir le café de spécialité, et ses richesses de saveurs et de terroirs. Emi Fukahori & Mathieu Theis se rencontrent en 2013 lors d'un dégustation de café de spécialité. Depuis 2015, les deux amoureux ne cessent de truster les podiums et les titres de champion national et mondial de barista. Emi a remporté de nombreuses fois le titre de championne Suisse Brewer et est même devenue championne du monde en 2018. Mathieu n'est pas en reste avec plusieurs titres de champion suisse de Barista depuis 2016.

En 2019, MAME commence à torréfier ses propres cafés, ce que nous vous laissons découvrir ci-dessous, de vraies pépites.

Les cafés du torréfacteur

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