Café en grains Horizonte GENIAL – Colombie

Description

Avec une torréfaction claire pour méthodes douces, Christoph nous sert un café riche, intense et complexe où se mêlent harmonieusement la myrtille et les fruits tropicaux.

Genial provient de l'exploitation Granja La Esperanza, fondée en 1930, une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera.

Située dans le département de la Valle del Cauca au sud-ouest de la Colombie, cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.

La présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale, de la vallée du río Cauca et d'une multitude d’écosystèmes est propice au développement de cafés complexes, subtils et uniques.

Au fil des années, ils décidèrent d'investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité.

En 2012, leurs efforts sont récompensés. Trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA).

 

Caractéristiques

  • Origine : Colombie
  • Région : Caicedonia / Valle de Cauca
  • Producteur : Ferme Potosi / Granja Cafe
  • Altitude : 1600 - 2000m
  • Taille de la plantation : 19 ha
  • Variété(s) : Caturra
  • Traitement post-récolte : Naturel
  • Degré de torréfaction : Léger
  • Extraction recommandée : Filtre
  • Préparation recommandée : Chemex, French Press, AeroPress

 

L'avis de Gil

On adore ce café et c'est en ….. qu'on le préfère. Sa délicatesse et ses notes fruitées en arrière-goût le rendent très agréable. N’hésitez pas à le laisser refroidir un peu, sa délicate acidité ressortira d'autant plus. Nous avons distingué certains fruits tropicaux, mais nous vous laissons découvrir par vous-même lesquels. Écrivez-nous pour nous en parler.

 
Café en grains Horizonte GENIAL – Colombie

19,00 CHF

  3 note(s) - 2 avis

Un café de la célèbre ferme Granja La Esperanza ne se refuse pas. Profitez de cette exclusivité sur CoffeeAvenue.

Paquet de 333g

 

HORIZONTE-GENIAL

DisponibleEn stock

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Livraison et retour gratuit

Live chat 9h-17h / lun-vend

Caractéristiques
  • OrigineColombie
  • ProducteurPotosi Farm / Café Granja
  • Conditionnement333g
  • Poids250 g
Avis 3
le  04 Avr. 2020
The customer has rated the product but has not posted a review, or the review is pending moderation
le  01 Avr. 2020

Great

Un café comme je les aime.

le  13 Mars 2020

GENIAL!

awesome if i can afford the puns

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