Café en grains Ojo de café - Colombie - Ilusion

Description

3 ème producteur mondial, les cafés colombiens sont parmis les plus réputés au monde. Reconnus pour être fruités, moyennement acidulés, généreux et pouvant s’apprécier quelque soit le type d’extraction, Ojo de café ne déroge pas à cette règle avec ce micro lot unique.
Situé à Tomilla, à l’ouest de la colombie, la Finca Illusion est en plein coeur d’une forêt dense de cèdres et de noyers, non loin du volcan Nevado del Huila et à proximité de la rivière Rio Siquila. Toutes les conditions sont donc réunies pour cultiver des cafés d'exceptions produit en quantité limitée par Adolfo Bocanegra.

 

Caractéristiques

  • Origine : Colombie
  • Région : Tomila, Municipio Gaitania
  • Producteur : Adolfo Bocanegra
  • Altitude : 1750 m
  • Taille de la plantation : environ 200 kg de café vert par an
  • Variété(s) : Caturro, Typica
  • Traitement post-récolte : Lavé
  • Degré de torréfaction : Medium
  • Extraction recommandée : Expresso, Filtre
  • Préparation recommandée : Expresso, lactée, French press, V60, Moka, Aeropress, Chemex
 
Café en grains Ojo de café - Colombie - Ilusion

11,90 CHF

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Instant fruité de la Finca Ilusion en colombie pour ce micro lot à déguster avec votre Moka ou votre French Press.

Paquet de 200g

 

OJO-ILLUSION

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  • Date de torréfaction28.05.2020
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