Café en grains BIO La Semeuse Planadas - Colombie

Profil aromatique floral, fruité pour ce café colombien aux notes de raisin, vanille et miel. Situé dans la Cordillère des Andes, ce café de spécialité provient de la région de Las Planadas, à l’Ouest de la Colombie. Cette région est propice à la production de café de qualité. Grâce à la proximité avec la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, Las Planadas bénéficie d’une multitude de microclimats propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.

La Coopérative ASOPEP (La Asociación de Productores Agropecuarios de Café Especial de Planadas) qui cultive ce café a été créée en 2013. Elle compte 275 membres ce qui en fait la plus grande et la plus importante coopérative de la région. Le directeur général Camilo Enciso, par sa vision, a réussi le tour de force de réunir tous les producteurs de la région avec pour mission de pérenniser l’économie de Las Planadas avec des cafés de spécialité. En maîtrisant toute la chaîne de valeur du café vert (de la production à la commercialisation), la coopérative peut se targuer d’être un acteur majeur de la région qui aide économiquement et socialement la communauté.

 
Café en grains BIO La Semeuse Planadas - Colombie

10,90 CHF

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À découvrir, ce café de spécialité Biologique en provenance de Colombie torréfié par La Semeuse.

Paquet de 250g

LA-SEMEUSE-PLANADAS

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Caractéristiques
  • OrigineColombie
  • RégionTolima
  • ProducteurCamilo Enciso « ASOPEP »
  • Altitude2000m, 1600m
  • VariétésCaturra, Typica
  • Procédé de post-récolteLavé
  • Degré de torréfactionMoyen
  • PréparationEspresso
  • Préparation recommandéeChemex, Aeropress, Frenchpress, Espresso, Lactée
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