Café en grains BIO Torpedo - Yirgacheffe Ethiopie [Filtre]

Description

Typique de cette région produisant des cafés d'exception, des notes de bergamotte et de thé noir prédominent. La texture est légère et d'une buvabilité extraordinaire. De fines notes d'agrumes se décellent si vous allez chercher une extraction un peu plus intense avec une French press ou une V60.

La société METAD est une histoire familiale de producteurs et négociants de café. Auparavant menbre d'ECX (Ethiopia Commodity Exchange), Aman Adinew, le propriétaire, a créer METAD avec pour objectif de valoriser les cafés de spécialités et plus particulièrement la région de Yirgacheffe. METAD s'est imposé comme le point névralgique de toutes les initatives de développement humanitaires, sociaux, agricioles et environnementaux de cette région.

Quelques chiffres de l'implication de METAD :

  • Récolte payée à l'avance qui assure une visibilité financière aux agriculteurs.
  • Distribution de 600 000 semances de caféiers à destination des agriculteurs partenaires.
  • Financement dans la contruction d'une école
  • Couvertures de toutes les dépenses d'une école de 800 élèves
  • Octroie de bourse d'études
  • Programme spécifique de soutien aux femmes productrices de café
 
Café en grains BIO Torpedo - Yirgacheffe Ethiopie [Filtre]

25,00 CHF

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La fameuse Région de Yirgacheffe en Ethiopie est mise à l'honneur par Lucie Adisson. Delectez de vous de ce café d'exception en extractions douces.

Paquet de 350g

 

TORPEDO-YIRGACHEFFE

DisponibleEn stock

Paiement 100% sécurisé

Livraison et retour gratuit

Live chat 9h-17h / lun-vend

Caractéristiques
  • LabelBio
  • OrigineEthiopie
  • RégionYirgacheffe
  • ProducteurMETAD
  • Altitude2000m
  • VariétésHeirloom
  • Procédé de post-récolteLavé
  • Degré de torréfactionLéger
  • PréparationFiltre
  • Préparation recommandéeChemex, V60, Frenchpress, Aeropress
  • Conditionnement350g
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