Café en grains MAME - Zelelu Filtre - Ethiopie

Description

Torréfié pour vos extractions filtres aux arômes d’earl grey et d’orange, Mame Coffee nous offre sa douce variante du café Zelelu.

Zelelu Ararso et sa femme cultivent le café dans le district de Wenago de la zone Gedeo, dans la fameuse région caféière de Yirgacheffe en Éthiopie. Cette région est considérée comme le lieu de naissance du café. On y retrouve encore des caféiers poussant à l’état sauvage. En effet, Yirgacheffe  possède la topographie, l’altitude, les sources d’eau idéales à la production et le traitement de cafés exceptionnels. Zelelu Ararso et sa femme font partie des membres de la Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union, qui leur apporte un soutien logistique et commercial. Le café est traité, non loin de sa ferme, dans la station de lavage de la YCFCU.

En produisant des produits de qualité, M. Zelelu et son épouse, Kasech Zelelu, sont régulièrement primés aux niveaux régional et fédéral.

 

Caractéristiques

  • Origine : Ethiopie
  • Région : Yirgacheffe
  • Producteur : Zelelu Ararso
  • Altitude : 1950m
  • Variété(s) : Heirloom
  • Traitement post-récolte : Lavé
  • Degré de torréfaction : Léger
  • Extraction recommandée : Filtre
  • Préparation recommandée : Franch Press, V60, Aeropress, Chemex
 
Café en grains MAME - Zelelu Filtre - Ethiopie

20,00 CHF

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Ce café de la région de Yirgacheffe, torréfié pour extractions douces, vous offre une parfaite représentation des cafés de la région, berceau du café.

Paquet de 250g

 

MAME-ZELELU-FILTRE

DisponibleEn stock

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Caractéristiques
  • OrigineEthiopie
  • RégionYirgacheffe
  • ProducteurZelelu Ararso
  • Altitude1950m
  • VariétésHeirloom
  • Procédé de post-récolteLavé
  • Degré de torréfactionLéger
  • PréparationFiltre
  • Préparation recommandéeChemex, V60, Frenchpress, Aeropress
  • Conditionnement250g
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