Café en grains MAME - Abera Filtre - Ethiopie

Description

Retrouvez des arômes étonnamment marqués d'ananas et de fraise en extractions douces. Et c’est tant mieux pour nos palais.

Abera Irebe est un petit producteur qui cultive du café dans le district de Gedeb dans la région de Yirgacheffe. Cette région est considérée comme le lieu de naissance du café. On y retrouve encore des caféiers poussant à l’état sauvage. En effet, Yirgacheffe possède la topographie, l’altitude, les sources d’eau idéales à la production et le traitement de cafés exceptionnels. Les cerises sont des variétés locales et communes dans la région. Pour que le traitement post-récolte soit uniforme, Abera Irebe les traite en les séchant sur des lits surélevés au soleil en le retournant régulièrement.

 

Caractéristiques

  • Origine : Ethiopie
  • Région : Yirgacheffe
  • Producteur : Abera Irebe
  • Altitude : 1850 - 2250m
  • Variété(s) : Heirloom
  • Traitement post-récolte : Naturel
  • Degré de torréfaction : Léger
  • Extraction recommandée : Filtre
  • Préparation recommandée : French Press, V60, Aeropress, Chemex
 
Café en grains MAME - Abera Filtre - Ethiopie

20,00 CHF

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Finesse fruitée de ce café haut de gamme pour vos extractions douces en provenance de la région de Yirgacheffe.

Paquet de 250g

 

MAME-ABERA-FILTRE

DisponibleEn stock

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Caractéristiques
  • OrigineEthiopie
  • RégionYirgacheffe
  • ProducteurAbera Irebe
  • Altitude1850m, 2250m
  • VariétésHeirloom
  • Procédé de post-récolteNaturel
  • Degré de torréfactionLéger
  • PréparationFiltre
  • Préparation recommandéeV60, Frenchpress, Aeropress, Chemex
  • Conditionnement250g
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