Café en grains MAME - Abera Espresso - Ethiopie

Description

Torréfié medium pour vos expressos et moka, ce café de la célèbre région de Yirgacheffe vous enveloppera le palais par son corps voluptueux et ses accents de papaye et de fraise. Abera espresso s'apprécie également en préparations lactées.

Abera Irebe est un petit producteur qui cultive du café dans le district de Gedeb dans la région de Yirgacheffe. Cette région est considérée comme le lieu de naissance du café. On y retrouve encore des caféiers poussant à l’état sauvage. En effet, Yirgacheffe possède la topographie, l’altitude, les sources d’eau idéales à la production et le traitement de cafés exceptionnels. Les cerises sont des variétés locales et communes dans la région. Pour que le traitement post-récolte soit uniforme, Abera Irebe les traite en les séchant sur des lits surélevés au soleil en le retournant régulièrement.

 

Caractéristiques

  • Origine : Ethiopie
  • Région : Yirgacheffe
  • Producteur : Abera Irebe
  • Altitude : 1850 - 2250 m
  • Variété(s) : Heirloom
  • Traitement post-récolte : Naturel
  • Degré de torréfaction : Moyen
  • Extraction recommandée : Expresso
  • Préparation recommandée : Expresso, Lactées, Moka
 
Café en grains MAME - Abera Espresso - Ethiopie

20,00 CHF

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Découvrez cet expresso fruité, tout en finesse et voluptuosité, de la région de Yirgacheffe, et torréfié par Mame Coffee.

Paquet de 250g

 

MAME-ABERA-ESPRESSO

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Caractéristiques
  • OrigineEthiopie
  • RégionYirgacheffe
  • ProducteurAbera Irebe
  • Altitude2250m, 1850m
  • VariétésHeirloom
  • Procédé de post-récolteNaturel
  • Degré de torréfactionMoyen
  • PréparationEspresso
  • Préparation recommandéeEspresso, Lactée, Moka
  • Conditionnement250g
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