Café en grains Cocuma Finca Los Cedros – Colombie

Description

Café exclusif et en Direct Trade. Walter Restrepo est le propriétaire de la petite exploitation agricole, Los Cedros en Colombie, qui cultive sur près de 2 hectares de plantation la variété Caturra, un café d’exception issu des hauts plateaux. En 2015, son travail minutieux a été récompensé au concours du meilleur café avec un classement à la 7e place dans le département d’Antioquia. Fabio a su magnifier ce café de spécialité pour en ressortir tous les marqueurs d'un café colombien de grande qualité avec ses arômes d'agrumes, caramélisés et de chocolat. L'arrière-goût est très agréable avec de fines notes fleuries. La crema est généreuse. Quelle réussite !

 

Caractéristiques

  • Origine : Colombie
  • Région : La Mina / Antioquia
  • Producteur : Walter Restrepo
  • Altitude : 2000 à 2100 m
  • Taille de la plantation : 2 ha
  • Variété(s) : Caturra
  • Traitement post-récolte : Honey
  • Degré de torréfaction : Foncé
  • Extraction recommandée : Espresso, Filtre
  • Préparation recommandée : Espresso, Recettes lactées, French Press, Moka, Aeropress, V60, Chemex
 
Café en grains Cocuma Finca Los Cedros – Colombie

13,00 CHF

1note(s) - 1 avis

La famille Restrepo d’Antioquia Colombia produit notre café Arabica Caturra à une altitude supérieure à 2 000 mètres.

Paquet de 250g

COCUMA-FINCA-CEDROS

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Caractéristiques
  • OrigineColombie
  • Altitude2100m
  • VariétésCaturra
  • Procédé de post-récolteHoney
  • Degré de torréfactionFoncée
  • PréparationEspresso, Filtre
  • Préparation recommandéeChemex, Moka, V60, Frenchpress, Espresso, Aeropress, Lactée
  • Conditionnement250g
  • Composition100% Arabica
Avis 1
le  02 Avr. 2020

Great

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