Café en grains BIO Cocuma Bioco – Brésil
Description
Cocuma Caffè ne nous avait pas habitué à tant de modernité dans ses cafés. Le résultat au nez ne se fait pas tarder, on entre dans une autre dimension avec ses notes de fruits noirs, d’épices torréfiées et de tabac sur un fond chocolaté. En bouche, c'est la confirmation d'un produit de qualité. C'est juteux, complexe. Le final est long et persistant. L'ensemble est très équilibré.
Caractéristiques
- Origine : Brésil
- Altitude : 1400 à 1900 m
- Variété(s) : Caturra , Bourbon, Bourbon Rojo, Otros, Biou
- Traitement post-récolte : 50% Naturel / 50% Lavé
- Degré de torréfaction : Foncé
- Extraction recommandée : Espresso, Filtre
- Préparation recommandée : Espresso, Recettes lactées, French Press, Moka, Aeropress, V60, Chemex
Café en grains BIO Cocuma Bioco – Brésil
