Café en grains Café Oli - Papua New Guinea – Kunjin [Espresso]

Description

Ce café exprimera toute sa rondeur en expresso. La crema est dense, l'entrée en bouche est fruitée sur des notes de fruit à noyau tel que l'abricot et des notes de cacao. En fin de bouche, l'amande prédomine et signe une fin de bouche persistante.

Kunjin est le nom des cafés élaborés dans une usine de plantation centralisée appelée Kunjin, dans la région de Kunjin des Hautes-Terres de l'Ouest. Kunjin est aussi le nom d'une région voisine d'où de nombreux producteurs locaux apportent leur café. Les conditions climatiques maritimes et les sols volcaniques sont propices à la culture du café de spécialité aux profils exceptionnels dignes des micro-lots.

 

Caractéristiques

  • Origine : Papua New Guinea
  • Région : Kunjin, Waghi Valley, Western Highlands
  • Producteur : Association de plusierus petits producteurs
  • Altitude : 1400 - 1800m
  • Variété(s) : Arusha, Typica
  • Traitement post-récolte : Lavé
  • Degré de torréfaction : Moyenne
  • Extraction recommandée : Expresso
  • Préparation recommandée : Expresso machine, recettes lactées, moka
 
Café en grains Café Oli - Papua New Guinea – Kunjin [Espresso]

10,00 CHF

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Ce café de Papouasie-Nouvelle-Guinée est unique par sa culture et son terroir. Café Oli nous offre cette exclusivité sur CoffeeAvenue.

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OLI-PAPUA-NEW-GUINEA

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Caractéristiques
  • OriginePapouasie-Nouvelle-Guinée
  • RégionWaghi Valley, Western Highlands, Kunjin
  • Altitude1400m, 1800m
  • VariétésArusha, Typica
  • Procédé de post-récolteLavé
  • Degré de torréfactionMoyen
  • PréparationEspresso
  • Préparation recommandéeEspresso, Lactée, Moka
  • Conditionnement250g
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