Café Oli
Canton : Vaud
Date de création : 2015
Origine(s) préférée(s): Pérou, Kenya, Papouasie Nouvelle Guinée, Colombie
Plutôt filtre ou espresso : Espresso
En 2015 quartre amis investissent dans un nouveau petit jouet : une machine à torréfier de la taille d'un micro ondes... 12 minutes plus tard ils obtiennent un café avec d'excellentes notes de café cramé ! L'aventure tourne court sauf pour Olivier qui perservère en se formant seul, pour enfin arriver au résultat souhaité. Suite aux encouragements de sa famille et de ses proches, il commence en 2017 à vendre son café de spécialité sous le nom de café Oli. Il torréfie aujourd'hui dans une vielle machine de torréfaction des années 50, qu'il a rénové.
Les cafés du torréfacteur