Café en grains Horizonte CASUAL – Brésil

Description

Le Casual est un café à déguster à tout moment de la journée. Avec sa texture crémeuse et son profil assez faible en acidité, ce café que nous conseillons en expresso, va facilement s’imposer.

Cela commençait à devenir un affront pour Andrea, femme de Christoph d’origine brésilienne, de ne pas proposer de café de son pays d’origine et surtout de sa région, Minas Gerais. L’état du Minas Gerais est reconnu pour la qualité de sa production et plus particulièrement le Cerrado “la Savane tropicale du Brésil”. Cette région est pionnière dans la production du café haut de gamme dans les années 70 que l’on surnomme désormais “café de spécialité”. Christoph d’Horizonte a pris son temps car il aime par dessus tout le café brésilien. Prendre le temps de trouver la pépite, le producteur qui cultive avec les mêmes exigences que s’impose Horizonte au quotidien. Nominato Ferreira de Oliveira est l’un d’entre eux et est resté fidèle à sa démarche depuis des décennies avec l’aide de ses cinq enfants.

 

Caractéristiques

  • Origine : Brésil
  • Région : Cerrado, Minas Gerais
  • Producteur : Nominato Ferreira
  • Altitude : 1000m
  • Taille de la plantation : 24ha
  • Variété(s) : Catuaì
  • Traitement post-récolte : Naturel
  • Degré de torréfaction : Foncé
  • Extraction recommandée : Expresso
  • Préparation recommandée : Expresso, Moka
 
Café en grains Horizonte CASUAL – Brésil

13,00 CHF

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Le café de spécialité du Brésil qui vous fera sentir “casual” après un expresso. Avec Horizonte, vivez l’expérience d’un café brésilien, dans la décontraction.

Paquet de 333g

HORIZONTE-CASUAL

DisponibleEn stock

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Caractéristiques
  • OrigineBrésil
  • RégionMinas Gerais
  • ProducteurNominato Ferreira
  • Altitude1000m
  • Taille de plantation24 hectares
  • VariétésCatuaì
  • Procédé de post-récolteNaturel
  • Degré de torréfactionMoyen
  • PréparationEspresso
  • Préparation recommandéeEspresso, Frenchpress, Moka, Lactée
  • IntensitéMoyen
  • Conditionnement333g
  • Poids250 g
Avis 0

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